太古油，即土耳其红油，黄或棕色粘稠液体。属于阴离子表面活性剂，具有优良的乳化性、渗透性、扩散性和润湿性，易溶于水形成乳浊液。是蓖麻油与浓硫酸在40℃以下反应后，水洗除去游离硫酸，NaOH中和，得到硫酸化蓖麻油的钠盐。
可以作为乳化剂。此外，可作润湿剂、润滑剂、分散剂、渗透剂、柔软剂和洗涤剂等。用于制革工业作加脂剂、农药乳化剂以及用于化妆品、洗涤用品、纺织、造纸、金属加工、油漆和颜料等工业。
使用时可稀释，也可原液投加，根据用途不同，试验后确定投加量。
乳化油，为淡褐色至深褐色液体或半固体。是以矿物油为基础油，加入一种或多种表面活性剂作乳化剂，视用途和对乳液性能的要求不同，还需加入其他添加剂。
作用以冷却为主，润滑为次，用于车制、锯断、钻孔、磨制等金属粗加工。
乳化油的类型主要取决于乳化剂的性质。乳化剂或表面活性剂是否能溶解在水中或油中，取决于其中的亲水基团和亲油基团的相对浓度，一般用“亲憎平衡值”（HLB）来表示，HLB越大则亲水性越好。
乳化油与水按一定比例混合，调制成乳化液，具有防锈、清洗、极压性能，适用于金属加工、切削等过程中作为冷却液使用。
