服务热线 : 0531-59823313

产品展厅

柠檬酸钠CAS:6132-04-3
物品单位 价格 品牌
4800 柠檬酸钠
  • cas:6132-04-3
  • 发布日期: 2020-04-09
  • 更新日期: 2020-04-16
产品详细说明
主要用途 食品添加剂
EINECS编号 200-675-3
品牌 柠檬酸钠
产品规格 25KG/袋
型号 食用级
别名 无水柠檬酸钠; 柠檬酸钠; 枸橼酸钠; 2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸钠
CAS编号 6132-04-3
分子式 C6H5NA3O7
有效物质含量 99
产品英文名称 Sodium Citrate

柠檬酸钠在食品、饮料工业中用作风味剂、稳定剂 ;在医药工业中用作抗血凝剂、化痰药和利尿药;在洗涤剂工业中,可替代三聚磷酸钠 作为无毒洗涤剂的助剂;在化学上是优良的螯合剂/络合剂,在工业上对柠檬酸钠的应用都是利用此一特性。还用于酿造、注射液、摄影药品和电镀 等。

柠檬酸钠是目前最重要的柠檬酸盐,主要由淀粉类物质经发酵生成柠檬酸,再跟碱类物质中和而产生,具有以下优良性能:(1)安全无毒性能。由于制备柠檬酸钠的原料基本来源于粮食,因而*安全可靠,对人类健康不会产生危害。联合国粮农与世界卫生组织对其每日摄入量不作任何限制,可认为该品属于无*。(2)具有生物降解性。柠檬酸钠经自然界大量的水稀释后,部分变成柠檬酸,两者共存于同一体系中。柠檬酸在水中经氧、热、光、细菌以及微生物的作用,很容易发生生物降解。其分解途径一般是经乌头酸 、衣康酸 、柠康酸酐 ,转变为二氧化碳和水。(3)具有金属离子络合能力。柠檬酸钠对Ca2+、Mg2+等金属离子具有良好的络合能力,对其他金属离子,如Fe2+等离子也有很好的络合能力。(4)极好的溶解性能,并且溶解性随水温升高而增加。(5)具有良好的pH调节及缓冲性能。柠檬酸钠是一种弱酸强碱盐,与柠檬酸配伍可组成较强的pH 缓冲剂,因此在某些不适宜pH大范围变化的场合有其重要用处。另外,柠檬酸钠还具有优良的缓凝性能及稳定性能。

产品分类

联系我们

CONTACT US

联系人:梁经理

电话:0531-59823313

手机:18753183831

邮箱:1879164941@qq.com

地址: 济南新材料交易中心办公楼三层305-16号