二甲基甲酰胺（DMF）是一种透明液体，能和水及大部分有机溶剂互溶。它是化学反应 的常用溶剂。纯二甲基甲酰胺是有特殊臭味，工业级或变质的二甲基甲酰胺则有鱼腥味 ，因其含有二甲基胺的不纯物。名称来源是由于它是甲酰胺（甲酸 的酰胺）的二甲基取代物，而两个甲基都位于N（氮）原子 上。二甲基甲酰胺是高沸点的极性 （亲水性）非质子性溶剂 ，能促进SN2反应机理的进行。 二甲基甲酰胺是利用甲酸甲酯和二甲基胺制造的。二甲基甲酰胺在强碱 如氢氧化钠或强酸如盐酸或硫酸的存在下是不稳定的（尤其在高温下），并水解 为甲酸与二甲基胺。HCON(CH3)2+H2O → (CH3)2NH+HCOOH。

主要用途

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【用途一】用作分析试剂和乙烯树脂、乙炔的溶剂 [2]   。

【用途二】是优良的有机溶剂，用作聚氨酯、聚丙烯腈、聚氯乙烯的溶剂，亦用作萃取剂的原料。

【用途三】二甲基甲酰胺既是一种用途极广的化工原料，也是一种用途很广的优良溶剂。可用于聚丙烯腈纤维等合成纤维的湿纺丝、聚氨酯的合成；用于塑料制膜；也可作去除油漆的脱漆剂