品牌 | 乙酸 |
EINECS编号 | |
英文名称 | AceticAcid |
CAS编号 | 64-19-7 |
纯度 | 99% |
别名 | 醋酸 冰醋酸 |
分子式 | CH3COOH |
产地/厂商 | 山东 |
山东菲尔新材料有限公司主营华鲁恒升/山东兖矿乙酸,也叫醋酸(36%--38%)、冰醋酸(98%),化学式CH3COOH,是一种有机 一元酸 ,为食醋 主要成分。纯的无水乙酸(冰醋酸)是无色的吸湿性固体,凝固点为16.6℃(62℉),凝固后为无色晶体,其水溶液中呈弱酸性且蚀性强,蒸汽对眼和鼻 有刺激性作用。
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英文名称:AceticAcid
其他名:冰醋酸,醋酸
适应症:本品不同浓度用以治疗各种皮肤浅部真菌感染,灌洗创面及鸡眼、疣的治疗。 [2]
药品分类:消毒防腐剂-冰醋酸
分子量:60.05
分子式:CH3COOH
沸点(℃):117.9
凝固点(℃):16.6
相对密度(水为1):1.050
粘度(mPa.s):1.22(20℃)
20℃时蒸气压(KPa):1.5
外观及气味:无色液体,有刺鼻的醋酸味。
溶解性:能溶于水、乙醇、*、四氯化碳及甘油等有机溶剂。
相容性材料:稀释后对金属有强烈腐蚀性,316#和318#不锈钢及铝可作良好的结构材料。
国家产品标准号:GB/T 676-2007
下为中华人民共和国关于工业乙酸的国家标准:
指标名称 | 指标 | ||
---|---|---|---|
优等品 | 一等品 | 合格品 | |
色度 ,Hazen 单位(铂 -钴 色号)≤ | 10 | 20 | 30 |
乙酸含量,% ≥ | 99.8 | 99.0 | 98.0 |
水分 ,% ≤ | 0.15 | - | - |
甲酸 含量,% ≤ | 0.06 | 0.15 | 0.35 |
乙醛 含量,% ≤ | 0.05 | 0.05 | 0.10 |
蒸发残渣,% ≤ | 0.01 | 0.02 | 0.03 |
铁 含量(以Fe 计),% ≤ | 0.00004 | 0.0002 | 0.0004 |
还原高锰酸钾 物质, min ≥ | 30 | 5 | - |
乙酸的羧基氢 原子 能够部分电离变为氢离子 (质子 )而释放出来,导致羧酸的酸性。乙酸在水溶液中是一元弱酸,酸度系数 为4.8,pKa=4.75(25℃),浓度为1mol/L的醋酸溶液(类似于家用醋的浓度)的pH为2.4,也就是说仅有0.4%的醋酸分子 是解离的。
乙酸可用作酸度调节剂、酸化剂、腌渍剂、增味剂、香料等。它也是很好的抗微生物剂,这主要归因于其可使pH降低至低于微生物最适生长所需的pH。乙酸是我国应用最早、使用最多的酸味剂,主要用于复合调味料、配制蜡、罐头、干酪、果冻等。用于调味料时,可将乙酸加水稀释至4%~5%溶液后,添加到各种调味料中应用。以食醋作为酸味剂,辅以纯天然营养保健品制成的饮料称为国际型第三代饮料 [6] 。